Έρευνα  με θέμα " Η ΑΓΟΡΑ ΤΟΥ ΨΩΜΙΟΥ" πραγματοποιήθηκε από την MARC Α.Ε, για λογαριασμό της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος και με την στήριξη του Βιοτεχνικού Επιμελητηρίου της Αθήνας